舞鶴まで鮮魚を買いに行った。新鮮なカワハギとカミナリイカを購入。

GWにおいしいものを食べようと、北海道から津元式の熟成魚を取り寄せた。初めての熟成魚。

育てたローズマリーから、エキスを抽出する。今回は、オーガニックオイルを使って油溶性エキスを抽出する。