小町の休日

植物を育てたり、化粧品を手作りしたり、釣りしたり、温泉に行ったり。。。「美・食・遊」に大きくカテゴリ分けした気ままな休日を、とりとめなく書きとめたブログ。

お菓子

豆腐&豆乳レアチーズケーキ

豆腐と豆乳・豆乳生クリームを使って、レアチーズケーキを作ってみた。 台には、贅沢にラングドシャ。 生地は、クリームチーズの量を減らし代わりに豆腐を。 生クリームの代わりには、豆乳と豆乳生クリームを使い、砂糖も控えめ。