小町の休日

植物を育てたり、化粧品を手作りしたり、釣りしたり、温泉に行ったり。。。「美・食・遊」に大きくカテゴリ分けした気ままな休日を、とりとめなく書きとめたブログ。

2019-03-14から1日間の記事一覧

鳥取産 ババア(タナカゲンゲ)と白バイ貝を捌く

鳥取県の旬の魚フォーシーズンでババアと白バイ貝を注文。ババアのヌメリ取り~皮引き~三枚おろし。身は下処理して天ぷらに、アラは煮付け、肝はしぐれ煮。白バイ貝はお刺身&酒蒸しに。